por A partir do mês de janeiro/2016 o Santuá não funciona mais em Porto Alegre, apenas na Praia de Atlântida
Na última semana fui conhecer o restaurante ganhador do Comida di Buteco: o Santuá. Já conhecia de outras épocas, mas há anos não conferia as novidades. Mesmo com os convites frequentes da querida Maria Olinda (proprietária e esposa do Jorge Aita, dono do Santo Antonio, que fica exatamente ao lado.
Dessa vez convidei a Babiana Mugnol, aqui da Gaúcha, para ir comigo. A gringa é parceirona – já me levou pra desbravar Pinto Bandeira, Caxias e Farroupilha. Era hora de devolver a gentileza – e conferir o que ela achava, também, dos pratos do Santuá.
O lugar é uma fofura. Todo decorado pela arquiteta Dóris Osório e as meninas da Mistura Fina Eventos:
No dia que fomos estava frio. Então não conseguimos usar esse espaço na rua.
Mas deixa estar que ainda voltamos pra conferir.
Bom, era hora da comida. Começamos com o prato que venceu o Comida de Buteco: Palitinhos Brasileiros.
Filé e queijo coalho no espetinho. De acompanhamento, melado e abacaxi assado. Gente, de chorar no cantinho de tão bom. E audacioso: misturar doce com filé de gado não é para qualquer um.
Pra acompanhar, um Casa Silva Carmenere. A carta de vinhos do Santuá é muito boa.
Mas vou contar pra vocês que meu prato preferido foi outro: o Filé Pizza. Uma ideia incrível, genial (me disseram que tem em outros botecos, mas aqui comi e adorei), onde a massa da pizza é substituída por um filé à milanesa, fininho.
A cobertura é isso que você está vendo: quejo, muito queijo, tomate, mussarela de búfala e linguiça.
Na próxima decidi pedir sem a linguiça. Só pra deixar um pouco mais leve. Mas prove, primeiro, com todos os ingredientes.
Ah, e vem acompanhamento também.
Aproveite pra fotografar mais alguns pratos. Esses não provei, mas falei com quem estava comendo (sim, eu ataco pessoas nas mesas pra saber o que acharam) e foram aprovados!
Esse é o Benzedura Forte. Olha o que vem!
Bruschettas.
Aí era hora da sobremesa, né. Que tal um fondue de chocolate? Para, tem frutinhas, super leve!
Outra coisa muito legal são essas estações para carregar celular.
Não me aguento, vou mostrar um pouco mais da decoração:
Confira o cardápio e os valores do Santuá.
Confira parte da carta de vinhos (com os preços) do Santuá
SANTUÁ
Endereço: Dr. Timóteo, 487 – Porto Alegre – RS
Fone para reservas: (51) 3279-1030
Funcionamento: terça a sábado, das 18h à meia-noite. Cozinha aberta até a 1h.
Ingresso: de R$7 a R$12, de acordo com o dia. O local tem música ao vivo.
CONFIRA OUTROS BARES COM JEITO DE BOTECO EM PORTO ALEGRE
Uma Devassa tri gaúcha em Porto
COMENTÁRIOS
Ao enviar seu comentário você automaticamente concede AUTORIZAÇÃO para utilizar, reproduzir e publicar sua imagem e comentário, incluindo o conteúdo das suas declarações e opiniões, através de qualquer meio ou formato, em veículos de comunicação integrantes do GRUPO RBS.