Risoto fácil

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A apresentação e modo de preparo acessíveis contrastam com o surpreendente mundo de sabores dos risotos da Riso Facile. Como as embalagens são pequenas e leves, são opções saudáveis e seguras para preparar e consumir o próprio alimento em viagens, acampamentos ou até para a beira da praia.

Criado em Novo Hamburgo pela nutricionista Daniela Schneider e o cozinheiro com formação em gastronomia Tiago Macedo, a proposta do Riso Facile é uma mistura saudável, sem aditivos químicos, açúcar, glúten, lactose, gorduras ou proteína animal.

Os risotos são rápidos e fáceis, e vêm em duas formas de preparo indicadas na embalagem – a mais simples só acrescenta água, enquanto a mais elaborada traz opções como refogar os produtos ou adicionar vinho branco.

As porções são individuais (e bem servidas) e custam R$10. Encomendas de segunda a sábado pelo WhatsApp (51) 99813-2077.

Pastel de smash

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A hamburgueria Butcher Burger criou uma deliciosa novidade: o pastel de smash. A ideia surgiu durante o jantar dos funcionários, quando testaram um pastel com um recheio de hambúrguer smash (carne + queijo) e deu muito certo.

Por enquanto, a criação está disponível somente às quartas (mas eu defendo que entre para o cardápio diário!). A sorte é que os hambúrgueres smashs são vendidos de segunda a segunda.

O pastel de smash custa R$ 13,90 (dois por R$24,90). Já os hambúrgueres vêm em trios, com opções que vão de carne e queijo até recheio com picles, cebola e molho. O valor dos três smashs vai de R$ 38,90 a 41,90.

O Butcher funciona de segunda a quinta, das 18h às 22h30, sexta e sábado, das 18h às 23h e domingo, das 18h30 às 23h. Pedidos pelos aplicativos de delivery ou pelo WhatsApp (51) 3377-9995.

Novo sushi

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Mais uma marca de sushi chega a Porto Alegre. O Rafa Sushi Premium traz a proposta de um produto com alto padrão e bom custo-benefício, com delivery e também take away.

O cardápio oferece temakis, sashimis, niguiris, hot rolls, uramakis e gunkans; além de pratos quentes como yakisoba e salmão grelhado. Os valores dos combos variam de R$49,90 a R$199. Já os temakis custam entre R$28 e R$31 e as peças específicas, de R$12 a R$30 (entre quatro e oito unidades). Os produtos são assinados pelo chef Cristiano Meotti.

Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (51) 98058-0005, telefone (51) 3086-0005 ou aplicativos de entrega. O Rafa Sushi Premium fica na Rua Carlos Von Koseritz, 1604, São João. Terça a domingo, das 18h às 23h45.

Ceva com gin

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A Cervejaria Abadessa misturou (meus) dois amores: a cerveja do tipo IPA e o destilado gin. A criação é o primeiro lançamento da coleção Special Bier Series.

A Gin Style IPA está no mercado há pouco tempo e já é uma das queridinhas da marca. Baseada na cerveja Abadessa Bavarian IPA, utiliza quatro lúpulos bávaros com sistema de dry hoping. O final tem um sabor de dry gin destilado com zimbro e suas características aromáticas.

O valor sugerido é de R$15 a garrafa de 300ml. Pontos de vendas e mais informações podem ser consultados em abade.com.br.

Snacks saudáveis

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Antes da pandemia, eu já curtia levar na bolsa e no carro alguma opção saudável e gostosa para aquela fome que acontece “entre refeições”. Agora é também uma questão de segurança!

Amei descobrir a Prana Alimentos, um serviço de delivery que conta com a parceria de pequenos empreendedores locais como a Alma Chai e o Puro Viver, entre outros.

Hoje, a Prana oferece um mix bem diverso: castanhas, sementes, grãos, biscoitos, geléias, frutas secas, farinhas e bebidas. A lista completa está disponível no linktr.ee/prana.alimenta.

As encomendas são recebidas até terça-feira, ao meio-dia, pelo WhatsApp (51) 99919-1361. A entrega acontece na quinta e sexta da mesma semana. O valor mínimo do pedido é de R$50. Alguns bairros da região central de Porto Alegre não têm taxa de entrega.

Sabor mineiro

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Tem um tempo que a coluna não mostra dicas de cachacinhas, não é mesmo? Então anota aí: a Jordana Mendel traz de Minas Gerais aqui para o RS cachaças saborizadas e licores.

Tem dos mais diversos sabores, alguns até com pedaços de frutas – banana, tangerina, açaí com maracujá, morango, abacaxi com hortelã e doce de leite. São feitos de forma artesanal, sem essências ou conservantes.

Os valores começam em R$24,90 (275ml) até R$45,90 (500ml). Entre as opções tem também cachaça envelhecida em bálsamo.

Encomendas pelo telefone/WhatsApp (51) 99794-0749.

Comidinhas em casa

Parceria patrocinada com Grupo Fouet

Durante três meses, provei várias comidinhas do menu do @grupofouet . Eles têm pratos congelados, porções, marmitas do dia e opções para eventos especiais.

Adorei a tábua de frios, que vem com frios, queijos, um montão de torradinhas, azeitonas, patês e outras delícias. É entregue montadinha em uma tábua de madeira. Provei ainda marmitas com menu do dia, lasanha de carne, feijoadinha, estrogonofe de frango, espinafre refogado e sopinhas.

E sabe como eu tenho noção real oficial que os produtos são bons? Quando morro de vontade de comer tudo de novo ao escrever o post. Neste link vocês conferem o cardápio e mais informações.

Cookies prontos para assar

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O The Tube passou a oferecer, além dos cookies prontos, a opção Choco Chip (baunilha com gosta de chocolate) congelada para preparar em casa.

As bolinhas vão do freezer direto para o forno e em menos de 20 minutos você tem uma fornada de cookies deliciosos e fresquinhos. Preparei para o café da manhã do fim de semana e também para aquele lanchinho da tarde. Depois de assados, deixei fechados em um recipiente hermético e duraram dois dias (talvez durassem mais, mas não deu tempo de conferir porque comi todos).

A caixa vem com 6 unidades (240g no total) e custa R$22,90. Pode ser encomendada via aplicativos de delivery como iFood e Ubereats, além de vários pontos de venda pela cidade. A fábrica fica na Rua Visconde do Rio Branco, 684, bairro Floresta.

Xis defumado

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Está funcionando em Porto Alegre o Nossa Chappa, onde as carnes do clássico lanche gaúcho – o xis – passam por um processo de defumação que pode demorar até 12 horas.

Provei o Xis Galinha Escabelada e o Xis Salada. O sabor de defumado é marcante e cada sanduíche leva molhos especiais, o que diferencia ainda mais das opções tradicionais. Tem ainda as opções Xis Brisket e Xis Coração com Pasta de Alho.

A ideia surgiu a partir de parceria de dois cozinheiros: Hélio Pacheco (Grupo Severo: Severo Burger, Severo Garage, Severo Rango, Severo Xis & Dogs) e Vini Guedes (Smoke Guedes),

O Nossa Chappa funcionária somente pelos aplicativos de entrega (Uber Eats, Rappi e Ifood). Os lanches têm preços a partir de R$28.

Comida peruana

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O peruano Muju adaptou vários pratos do cardápio para que o cliente tenha em casa uma experiência muito próxima da oferecida no restaurante.

Provei as últimas adições ao cardápio de delivery: o salmón crocante (cubos de salmão empanados com flocos de milho, acompanhados de molho teriyaki – R$24,90) e o ceviche clásico mucho más (com peixe branco e leite de tigre clássico – R$45,90). Como sugestão, também, deixo o lomo limeño (medalhões de filé mignon com molho de queijo e cogumelos, acompanhado de risoto à huancaína).

Para aqueles que não dispensam uma sobremesa tem ainda parfait de queso con frutos rojos (R$6,90) e a clássica suspiro limeño (R$7,90).

Delivery de segunda a quinta, das 18h30 às 22h45 e sexta e sábado, das 18h30 às 23h. Pedidos pelo telefone (51) 3328-0348 ou pelo site muju.com.br.