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A Páscoa é uma das datas que a gente mais sofre pra manter a dieta, né? São muitas tentações! Pra quem quer ficar na linha, fugir do chocolate, mas mesmo assim aproveitar um doce delicinha, a nutricionista Rita Cherutti dá a dica: “Brigadeiro de colher de Alfarroba“.

Servido em copinhos descartáveis com tampa, o brigadeiro de colher de alfarroba pode ser um ótimo presente de Páscoa Fit – Foto: Divulgação

Dá uma olhada na receita!

Ingredientes:

– 300g de ameixa seca sem caroço;

– 2 xícaras (chá) de água de coco;

– 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde;

– 1 colher (sopa) de xylitol;

– 5 castanhas de caju torradas e picadas;

– 5 colheres (sopa) de alfarroba em pó;

– 01 colher de sopa de óleo de coco;

Modo de preparo:

– Hidrate as ameixas na água de coco por 3 horas.

– Bata no liquidificador até formar uma pasta homogênea.

– Misture o restante dos ingredientes, exceto o óleo de coco e a alfarroba.

– Leve o brigadeiro para gelar por 1 hora e sirva em copinhos de brigadeiro polvilhados com a alfarroba ou coco ralado in natura.

Outra opção é enrolar o brigadeiro, cobrindo com alfarroba em pó ou coco – Foto: Divulgação

Alfarroba X Cacau

Há algum tempo a alfarroba vem substituindo o cacau em receitas fit, por ser uma alternativa menos calórica ao ingrediente.

“A alfarroba tem 7% de gordura e o cacau 23%”, explica a nutri.

Rita também mostra as diferenças nutricionais entre os dois alimentos, em 20 gramas (2 colheres de sopa), da versão em pó:

Calorias, 180 do chocolate X 80 da alfarroba; Caboidratos, 5,6g do chocolate X 17,8g da alfarroba; Proteínas, 5g do chocolate X zero da alfarroba; Gorduras, 2,2g do chocolate X zero da alfarroba; Fibras, zero do chocolate X 1,2 g da alfarroba; Sódio, 12mg do chocolate X zero da alfarroba.

Pronto, sem desculpas pra trair a dieta! 😛

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