102.3 FM

O Cumbuca começou como um restaurante que servia as porções do almoço executivo em pequenas vasilhas de barro, as cumbuquinhas.

Só que o proprietário, Alexandre Barboza, nunca se acomodou, mesmo com o sucesso que o espaço tomou em pouco tempo, localizado bem no limite do Bom Fim com o Rio Branco. Passou a abrir à noite, com sanduíches. Já especialista nos recheios, tinha os pães de qualidade, mas ainda não estava satisfeito em apenas comprar o produto.

Aproveitou os cursos e workshops do Fabiano Soares (um dos melhores padeiros de Porto Alegre) para aprender a fazer o próprio pão. Durante algum tempo, atém do almoço e dos sanduíches na noite, também oferecia cucas e pães especiais produzidos durante o dia.

O Alexandre e a equipe dele são uns MONSTROS no melhor sentido! Muito amor! <3

Pizzas. Porque eles têm POUCA coisa, né!

Além dos produtos saborosos, os preços são atraentes!

E os mil-folhas que estão entre os melhores que já comi (tudo é feito lá: massa folhada e creme pasteleiro:

E foi ousado: decidiu oferecer os combos de café da manhã durante todo o dia, algo que ainda falta aqui em Porto Alegre.

Então, a dica para o fíndi é essa. Tome um café a qualquer hora no Cumbuca.

E além das seleções oferecidas para começar o dia – seja a hora que for -, vale também provar o sanduíche farroupilha (peça prensado), o mil-folhas (coma ajoelhado, é dos melhores que já provei) com a massa folhada e o creme do recheio preparados lá mesmo.

Farroupilha – tem também a opção prensada. Pede ela , comi do dos jeitos!

Outro ponto de vista! 😉

Quer mais? Os ovos mexidos com bacon também são deliciosos.

Confira o cardápio do Cumbuca (valores de outubro/2017)

CUMBUCA CAFÉ E BISTRÔ

Endereço: Rua Felipe Camarão, 594, Rio Branco – Porto Alegre.

Telefone: (51) 3212-0292

Funcionamento: Segunda a sexta, das 8h30 às 20h. Sábados, das 8h30 às 19h.

Pra quem curte café da manhã:

Divina Padoca: bolos e pães quentinhos no café da manhã

Três dicas para preparar o seu pãoZINHO no café da manhã