Empório: um bistrô criativo e saboroso em Canela

Na Serra Gaúcha, quando se fala em gastronomia, logo a gente pensa em café colonial e fondue. Que são maravilhosos, a gente admite.

Mas o que encontrei em Canela foi uma grata surpresa: o Empório Canela.

É um bistrô, misturado com livraria…

Com antiquário…

E com venda de artesanato local!

Sim, eu sei. Me perdi no cenário e nem comecei a falar ainda da comida. Então lá vai: eles têm pratos elaborados e super saborosos.

Olha isso: filé recheado com queijo brie e risoto de aspargos frescos.

E esse é um risoto de cogumelos.

Mas vou confessar pra vocês: esse eu só fotografei e senti o aroma maravilhoso. O que realmente comi foi uma a la minuta de entrecot.

Sim, com feijão e tudo. E acompanhado de um vinho Santa Carolina Cabernet Sauvignon (Chile) em garrafa meia (sempre bom para quem faz uma refeição sozinho ou com alguém que não bebe a mesma coisa).

Deixa eu mostrar o entrecot embaixo do ovo (com gema molinha, como gosto):

Estava sentada no deck externo. E esse entrecot era tão grande que apareceu um sócio pro prato. O Street. Um cão que deveria ser de rua, mas acabou adotado – e adotando! – o Empório.

Se você não é assim tão fá de bichinhos, tudo bem: é só não ficar no deck. O Street conhece bem os limites do seu reinado.

E vamos combinar que com cobertorzinho e colchão, ele vive muito bem, obrigada, no deck, não é?

Mas tem muito mais coisas legais no Empório. Essas Fridas roubaram meu coração!

Pode isso, gente?!

O lugar também serve com ambiente de leitura. Você pode chegar lá e só relaxar. Se bem que com a qualidade da comida deles, isso é um pouco difícil (não provar nada).