E taí mais uma daquelas listas que amamos – gente daqui, produzindo quase artesanalmente essas delícias! Hoje, o tema é doces com gostinho de casa.

Em dezembro, a festa de 3 anos do Roteiro da Sara reuniu várias marcas legais e daqui. Aos poucos, vou mostrando todas – fizeram o maior sucesso e serviram nossos convidados com suas delícias e muita história. Porque comida com história é sempre mais gostosa, né?

Hoje apresento três marcas de doces feitas por artesãs daqui. Tente não se viciar no pudim da Zuzu. Ou não morrer de amores pelos doces de ovos da Carol Pessano. E não encher os olhos e a barriguinha com os Sweet Brownies da Hélade. Boa sorte – porque você não conseguir! Que bom!

Os doces de família da Carol Pessano

Foto: Dani Villar/Roteiro da Sara

Se prepare para a delicadeza e delícia dos produtos da Carol Pessano. Pasteis de Santa Clara, merengues recheados com ovos moles e ninhos de fios de ovos (meus preferidos) estão entre as várias opções que buscam inspiração na memória afetiva dos preparos familiares e nos doces portugueses. A avó era uma doceira famosa em Porto Alegre. A mãe seguiu os passos. E a Carol, quando entrou no mestrado em educação, precisava de uma opção para completar a renda. Os doces viraram ofício e paixão e hoje Carol ainda se divide entra a vida acadêmica e a cozinha. Só que, agora, é uma doutoranda que adoça os dias das clientes.

Unidades variam entre R$ 3 e R$ 5. Quantidades maiores têm preços especiais.

Encomendas pelo (51) 98116-1431

Sweet Brownies da Hélade

Foto: Dani Villar/Roteiro da Sara

A massa dos brownies é preparada com chocolate meio amargo puro. Receita caseira e especial, era usada pela Hélade para presentear os amigos. Os elogios fizeram ela pensar que os doces poderiam virar um negócio. Quando nasceu o filho, resolveu se dedicar em tempo integral aos brownies. Hoje, são vários sabores agregados ao chocolate – doce de leite, café e até paçoca, passando pelas gotas de chocolate belga. Há ainda variações como o brownie em camadas, trufas de brownie, cookies de brownie e as mais pedidas: as tortinhas de brownie.

Brownies em tamanho tradicional custam R$ 5,50. Os minis podem ser servidos como docinhos e são R$ 1,40 a unidade.

O negócio hoje um coffee shop na tem endereço: Av. Pirapó, 9, Petrópolis – Poa. (51) 3109-9004

Pudins da Zuzu

Foto: Dani Villar/Roteiro da Sara

A Zuleica presenteava os amigos com uma versão sabor brigadeiro do famoso pudim da mãe, que também fazia o mesmo. A receita, secreta, era um sucesso. Foi só depois de muita insistência desses mesmos amigos que aceitou a ideia de que poderia vender o produto – e lucrar com isso. Cuidadosa, começou com dois sabores. Fez tanto sucesso que, menos de um ano depois de graduada em Educação Física, abandonou a profissão para se dedicar apenas aos pudins. Hoje, quatro anos depois, são mais de 20 sabores – tem brigadeiro, Nutella, branquinho e até Romeu e Julieta. São seis opções de tamanhos que vão dos mínis (viciantes) até o tamanho família (2 kg).

Valores de R$ 8 a R$ 114.

Recebe encomendas todos os dias pelo (51) 99869-5100