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No último sábado fui conferir in loco uma das mais tradicionais feijoadas de Gramado – a da Estalagem La Hacienda.

Que apesar da rusticidade do nome, é um hotel lodge incrível, com um ar algo Aparados, algo tranquilidade, algo não saio nunca mais daqui.

Mesmo com poucas cabanas – quase sempre está lotada – a feijoada é aberta ao público. E o pessoal se diverte!

Sentamos no deck, onde já nos esperava um caldinho de feijão.

E aipim fritinho.

E… e… e… essa caipirinha maravilhosa. Sério, gente, melhor que já tomei! Ok, a vista ajuda, a companhia ajuda… mas que beleza!

Mas a fome mesmo apertou, ai fomos nos servir.

Restaurante do La Hacienda

Vista do restaurante

Pãezinhos preparados na hora

Banana frita

Feijoada no fogão à lenha

Arroz biro-biro

Gente, dá pra voltar pra esse dia?

Como o fogão fica funcionando, a feijoada está sempre fumegante

Tem duas farofinhas: com pinhão e bacon

Laranja

Feito o meu pratinho (o primeiro de muitos, óbvio), hora de curtir mais um pouco o deck.

Para acompanhar, um Pinot Noir Dal Pizzol. Cai muito, muito bem com a feijoada e com um sábado de sol (sim, gente, eu harmonizo vinho com o dia, também!):

E aí foi a hora da sobremesa. O cardápio do La Hacienda é super tradicional – não espere invenções, buffet de saladas, algo que não seja característico da feijoada nos sábados ao meio-dia.

Repara o detalhe das “plaquinhas” de pano escritas à mão

Minha escolha: um tantinho de ambrosia e o PUDIM. Gente, em letras capitais mesmo, porque é um dos MELHORES PUDINS DE LEITE CONDENSADO QUE JÁ COMI!

Pra finalizar, aquela vista do deck.

FEIJOADA ESTALAGEM LA HACIENDA – GRAMADO