102.3 FM

No último sábado fui conhecer, junto com a Dona Dalva (também referida aqui como a mãe da Sara) a tradicional feijoada do Plaza São Rafael, no centro de Porto Alegre.

O Plaza é toda uma história, né. Quando eu era adolescente, lá em Novo Hamburgo, ouvia sobre as pessoas que vinham tomar café no Plaza (sim, muito antes de virar moda, o Plaza já abria para que não hóspedes tomassem café da manhã). Achava tudo de bom! Sim, eu já era louca por um hotel-café-da-manhã-pé-na-estrada. Mas ainda não entendia essa sensação maravilhosa que agora faz parte da minha vida e é meu trabalho!

Bom, mas vamos lá. Chegamos cedinho e acompanhamos inclusive a montagem das mesas (sim, eu gosto de ver, me deixem!).

Isso é só a mesa de tiragostos. Sério, eu peguei leve, senão teria que voltar no outro dia pra conferir a feijoada. Isso aqui é perdição!

Bolinho de feijão

Aipim frito

Torresmo (completamente diferente do que conhecemos comercialmente, repleto de carne e sabor)

Pastel de carne e de charque

Farofa

Vai com calma, porque são maravilhosas: cachacinhas com sabor

Essa foi minha preferida

Ah, sim, aí era a hora de enfrentar a feijoada. Que empreitada feliz! No Plaza, como em todos os outros lugares onde eu tenho ido, não servem mais todos os ingredientes juntos. Eu, que como de tudo (talvez não muito a orelha, mas se ela estiver meio disfarçada, vai junto!), sinto falta de uma cumbuca com todos. Mas não faz muita diferença, mesmo! Porque olha o que tinha lá:

Feijão sem proteína animal (funciona também para veganos)

Costelinha de porco defumada

Lingua bovinha (nhami!)

Paio

Charque bovino

Linguiça calabresa

Rabo de porco

Bacon…

… muito bacon (tirem as crianças do blog, essa imagem é quase pornográfica)

Orelha de porco

Falei que não tinha feijoada completinha, né? Mas tem: essa, que é com feijão branco!

Tem caldinho de feijão sem pimenta e com pimenta.

Tá satisfeito? Olha o que são os acompanhamentos!

Olha meu pratinho. Super ajeitado, né? (não, óbvio que não)

Pra acompanhar? Um vinho chileno Cabernet Sauvignon em taça. Bacana!

Mas calma que tem mais uma dica: guarda espaço pra sobremesa: que são releituras deliciosas das tradicionais sobremesas brasileiras e gaúchas.

Brigadeiro de colher

Romeu e julieta de copinho

Ficou com fome? Eu também. Isso sempre acontece quando escrevo esses posts delícia.

FEIJOADA PLAZA SÃO RAFAEL

Endereço: Av. Alberto Bins, 514, Centro Histórico, Porto Alegre – RS

Funcionamento: sábados, das 12h às 15h.

Telefone: (51) 3220-7000 – é super recomendado fazer reservas, a feijoada está quase sempre lotada!

Valor: R$65+10%. Crianças até 5 anos não pagam. De 6 a 11 anos, 50% do valor

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