102.3 FM

Sucesso entre o mulherio da Rádio Gaúcha, o Roteiro das Gurias teve a terceira edição – e das mais divertidas!

Uma iniciativa da Vinícola Boscato (a ideia apareceu quando estive por lá, lembra?) e do Peppo Cucina (também já falei de lá) reunindo mulheres que não entendem muito dessa bebida dos deuses, mas estão loucas pra aprender mais. Ou deveria dizer… sedentas?

Licoroso, rosé de Pinot (dos melhores rosés que já tomei), Gewürztraminer 2012 (ganhador de medalha de ouro na Espanha) e Chardonnay

E foi uma baita festa!

No início, tudo ajeitadinho, naquele lugar maravilha que é o Peppo.

As gurias foram chegando, devagarinho…

Milena, Andressa, Michelle e Elisandra – Rádio Gaúcha

Super comportadas. Só na água (ainda).

Karine, Jéssica e Cátia – Gaúcha e Atlântida

Natália, Mariana e Dulce (mãe da Nat) – Rádio Gaúcha

Fábia e Dani – convidadas e fiéis escudeiras

Depois ainda chegaram a Luiza, a Sibeli, a Karolina, a Marina, a Kathlyn, a Letícia, a Duda e a Renata!

Elas foram chegando, enquanto a Roberta Boscato e o Rodrigo Paglioli organizavam os vinhos. Os vários e deliciosos vinhos que trouxeram praquela noite…

Sim, muitos!

Anima Vitis, top de linha da vinícola, e o Cabernet Sauvignon Grand Cave

Já o Jefferson, sommelier do restaurante, se preocupou em pra deixar tudo perfeito pras gurias. Notem a quantidade de taças!

Olha o cardápio lindo que o Peppo preparou pra receber as gurias (e não era só o cardápio que era lindo, olha a harmonização comida/bebida. Trabalho do Rodrigo, da Boscato, e do Pedro, do Peppo.

Com o Gewürztraminer começou o serviço da entrada tradicional do restaurante: os pãezinhos feitos na casa, patê de fígado, cogumelos ao vinho e manteiga. Tudo preparado na casa!

Fiz as vezes (adoro!) de apresentadora, pra falar um pouco de mais uma edição do Roteiro das Gurias.

A foto é da Andrea Lobo, que acabou saindo só na última! O Pedro, responsável pelo cardápio, tá aqui à direita

Aí foi a hora da Roberta entrar em cena. Minha professora do curso de Sommelier da UCS/FISAR, deu uma aula de vinhos pras gurias!

A Roberta é um doce. Fala, fala, fala, explica, dá um show!

Aí atravessa a sala pra mostrar na luz as características do vinho.

E ensina o mulherio todo a erguer a taça e compreender esse líquido precioso!

É uma amada essa minha professora (Essa gringa de coração grande só parece braba! O que tem no peito é maior que esse sorrisão!)

! (

Pra acompanhar o terrine de aspargos sobre folhas (que me emocionou duplamente – primeiro, porque levou o nome de Insalata “Di Gurias, em homenagem ao Roteiro, e segundo, porque é receita da amada Celia Ribeiro. Comi com gosto!

Harmonização perfeita com o chardonnay.

Aí foi a vez de provarmos o rosé. Gente, que vinho!

Foto: Fábia Ludwig

Aí já era a hora do prato principal: Medaglioni Profumato. Filé sobre cogumelos frescos ao molho de vinho com risoto de cogumelos, amêndoas e um toque de azeite trufado. Esse é o Prato da Boa Lembrança 2016.

E vai ficar por muito tempo na boa lembrança das gurias, que repertiram o prato principal (sei que sofrerei represálias por divulgar essa informação + foto, mas vai dizer que não é o máximo a alegria delas comendo e comendo?)

Perfeitamente harmonizado com o Gran Reserva Cabernet.

Mas vocês acham que acabou?

Não!

Ainda degustamos o Anima Vitis. Com todas as explicações sobre como abrir e manejar um vinho que está fechado há 11 anos. Ou aera, ou deixa umas doze horas antes aberto. Não é frescura, gente, é saber aproveitar o investimento. Da vinícola, em criar um vinho como esse (só sai em safras muito especiais), e do cliente, que comprou um produto com preço diferenciado.

Bom, hora da… sobremesa!

Sorvete de queijo com calda quente de goiaba.

Fiquei tão emocionada que nem consegui dar foco direto na foto.

Olhem pra isso. Um Romeu e Julieta mil vezes melhor que o original (que já é muito bom, vamos combinar!). A harmonização foi com vinho licoroso.

Explicar em um post, em palavras e fotos, toda a energia do bem que sentimos essa noite é praticamente impossível. Como dia a Andrea Lobo, nunca um jantar harmonizado em toda a história do Peppo foi tão divertido e agitado! Também, né gente! Junta comunicadoras com vinho e muita amizade, e quer que aconteça o que?

Obrigada, Boscato, obrigada, Peppo! Seu Clóvis Boscato, o senhor fez falta, mas na próxima, subimos todas a Serra até Nova Pádua! <3

Saiba mais sobre a Vinícola Boscato e seus vinhedos carregados da história de uma família que vive da uva ao vinho!

Conheça o Peppo Cucina, o paraíso das massas, filés, risotos e do que você pensar em gastronomia delícia!

Saiba mais:

Primeiro Roteiro das Gurias – Garage Vinhos & chef Daniel Otto

Segundo Roteiro das Gurias – Importadora Porto a Porto