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Ok, antes de mais nada: diferentonas, pelo menos aqui, é um baita elogio, certo?
São cervejas artesanais que ousaram com uma mistura incomum (ou não tradiocional) de ingredientes na produção da bebida. Escolhi três que me supreenderam por vários motivos., entre eles, o drinkability – aquela sensação prazerosa que se sente quando a cereja desce fácil. E dá vontade de tomar mais um gole. E mais um gole. E… enfim, vocês entenderam!
Loeb’s Pumpkin Ale
Foto: Loeb’s Bier/Divulgação
A cervejaria Loeb’s Bier, de Ivoti se inspirou nas Pumpkin Ale americanas para essa Ale preparada com abóbora caramelizada, cravo, canela, gengibre, noz moscada e pimenta da Jamaica. A cor escura me enganou – esperava peso, mas encontrei uma cerveja surpreendentemente leve e refrescante. Deliciosa!
Graduação alcoólica: 5,7% vol
Amargor: 15,6 IBUs
Cor: 27,5 EBC
Valor sugerido: R$ 19 (garrafa 500 ml)
Mora Mora da Narcose
Uma Dark Lager produzida com malte de arroz, coco e baunilha, é uma homenagem da cervejaria de Capão da Canoa à ilha de Madagascar, onde o arroz é base da dieta e os outros ingredientes estão presentes pela ilha. Mora Mora, na língua local, significa “take it easy”, ou “pegue leve”. O coco aparece logo na boca, num contraste bem diferente com a baunilha. Além, é claro, do detalhe da latinha!
Graduação alcoólica: 5,5%,
Amargor: 21 IBUs
Lúpulo: Magnum
Valor sugerido: R$ 22 (lata 355 ml)
Ka’a da Babel
Foto: Cervejaria Babel/Divulgação
A Cervejaria Babel, uma das marcas do pólo cervejeiro do bairro Anchieta, aqui em Porto Alegre, produz essa Herb Beer encorpada e com gosto marcado de erva-mate – que é o significado de Ka’a em guarani. Esse corpo é uma das diferenças entre a Ka’a e a percursora dessa mistura, a Ilex da Dado Bier – essa última, bem mais leve.
Graduação alcoólica: 6,5%
Amargor: 40 IBUs
Valor sugerido: R$ 20
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