O Tonka nasceu do encontro de quatro apaixonados pela confeitaria que tinham muita vontade de empreender. Bruna Zanella, Danilo Salles, Sharisy Lauxen e William Machado se uniram para criar um café com boa comida, em um espaço moderno e aconchegante. 

Já tinha visto as fotos no Instagram e estava curiosa para conferir ao vivo. Não me decepcionei – o café é uma fofura! Fica aberto direto, tem wi-fi e espaço para reuniões. Opa! Mais um para a lista de coffee office!

Os doces são elaborados na própria cozinha e oferecem uma verdadeira experiência sensorial: sabor, textura e um visual lindo. Os mais procurados são o Melissa (chocolate, rocher de avelã, chantilly de nutella e ganache) e o Tonka (bavarois ao caramelo de tonka, uma semente tradicional no norte da América do Sul, com notas herbais onde se misturam com baunilha, alcaçuz, caramelo e cravo), que dá nome ao café. Qualquer deles é R$ 17. Agora, acreditem – não provei nenhum!

Tonka. Foto: Tonka/Divulgação

Por que?

Fui na hora do almoço, e tudo que eu queria eram os sanduíches.

A massa do croissant, do mil folhas, as geleias e molhos servidos juntamente com os pães de queijo e sanduíches são também preparados lá.   

Falei pão de queijo, né?

Uma delícia! E vêm com porções de doce de leite e de geleia de pimenta.

Olha o recheio, gente!

Entradinha que já nos deixou um pouquinho saciados – chegamos com muita fome, como sempre!

Meu amigo, que já conhecia o café, me sugeriu o sanduíche de pão de moranga com carne de panela e queijo colonial (R$ 18). Além da maionese e da geleia caseira que acompanha, olha o detalhe do queijo.

Sério, tô sofrendo vendo essas fotos neste horário de final da manhã…

Meu amigo foi de tortinha cremosa de frango e milho (R$ 10). Bem saborosa, também!

O lugar também tem opções diárias de almoço de terça a sábado. Naquele dia, o prato era um risoto de cogumelos que me fez espichar o olho para a mesa ao lado, que tinha justamente tinha feito esse pedido. Ok, não se pode ter tudo – pelo menos, não ao mesmo tempo – então não pedi um segundo almoço. Fica para a próxima vez! 

Outra gentileza que adoro: água saborizada, deliciosa e à vontade. Ah, e nos sábados, o Tonka também oferece combos de café da manhã!

Tonka Café

Rua Anita Garibaldi, 1681, Boa Vista – Porto Alegre.

Telefone: (51) 3060-8080.

Terça a sexta, das 11h30 às 20h30. Sábados, das 9h às 20h30. Domingos, das 14h às 20h30. 

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