Os cachorros-quentes da Confeitaria Princesa, do Cachorro do R. e do Bigode já fazem parte da história gastronômica de Porto Alegre. Qualquer roteiro turístico precisa incluir a visita a pelo menos um deles – ou, de preferência, todos.
Já o Pugg e o do Bonfa provei pela primeira vez esta semana, graças a sugestões de leitores e pessoal que me acompanham nas redes sociais. Vários ficaram de fora – afinal, é um estômago só e tantas dicas deliciosas! Está tudo anotado e aos poucos vou conferir. Quando tiver uma nova lista, prometo publicar, tá?

Confeitaria Princesa

Foto: Divulgação
O pão caseiro, salsicha, molho vermelho e um creme de mostarda, o segredinho da família que produz a receita desde 1960, fazem parte da história do Centro de Porto Alegre. Desde 1960 no mesmo endereço, hoje vende cerca de 300 cachorrinhos por dia. Os atendentes contam que é comum chegar um cliente trazendo filhos para reviver a experiência da própria infância.
Carregados de sabor e memória afetiva, custam R$ 10,50 a unidade.
Rua dos Andradas, 1812, Centro, Porto Alegre. (51) 3225-5231. Segunda a sexta, das 8h30 às 18h30.
confeitariaprincesa.com.br

Cachorro do R.

Foto: Divulgação
Lembro que vir a Porto Alegre na minha adolescência significava sentar na praça em frente ao Colégio Rosário e comer com gosto o cachorro-quente que, devido a uma disputa judicial, teve que mudar de nome e virou Cachorro do R. Na época o queijo ainda era colonial. Por conta de normas sanitárias foi preciso mudar e hoje é usado o parmesão. Uma delícia igual.
Desde 1962 o molho é preparado diariamente pelos funcionários a partir da receita da mãe do fundador da carrocinha, seu Osmar Ferreira Labres. Bem temperado e em porções generosas, se junta ao pão macio, salsicha ou linguiça, molho de pimenta, azeite, queijo ralado, milho e ervilha e faz a nossa felicidade.
Para comer sem medo de se lambuzar. A partir de R$ 9 (todos os recheios, mas sem salsicha) até R$ 15 (com linguiça),
Praça São Sebastião, 2, Independência, Porto Alegre. Fone: (51) 3224-8000.
Todos os dias, das 11h à meia-noite.
cachorroquentedor.com.br

Cachorro do Bigode

Foto: Divulgação
Hoje virou marca de cachorro-quente e tem dez lojas em Porto Alegre e Região Metropolitana. A primeira foi aberta em 1972 e ainda funciona em um balcão na Galeria do Rosário – um lugar cheio de memórias e onde ainda se consegue reviver um pouco do antigo, caótico e encantador coração da cidade. O recheio com cebola, tomate, ovo picado e muita maionese faz desse cachorro-quente um clássico do Centro Histórico. De R$ 7,50 até R$ 20.
Rua Mal. Floriano, 38, Centro, Porto Alegre. Fone: (51) 3012-2530.
Segunda a sexta, das 9h às 20h. Sábados, das 9h às 15h30.
cachorrodobigode.com.br

Cachorro do Bonfa

Foto: Divulgação
Tive a primeira experiência na última semana e curti bastante. Por tele-entrega o atendimento foi gentil (pedi pelo iFood e esqueci de registrar que queria sem batata-palha e com pouca pimenta) e a embalagem ainda vem com um recadinho que encanta os clientes. A pimenta é caseira e pegada! Ah, e vem carregado na maionese. Se preferir mais leve, deixa a dica.
A tele é preparada no endereço na Cidade Baixa. Muitos leitores sugeriram provar também o lanche que é preparado no carrinho junto à Igreja Santa Terezinha.
Custa entre R$ 12 e R$ 19 reais.
Rua Joaquim Nabuco, 308, Cidade Baixa, Porto Alegre. Fone: (51) 3022-6231. Ou na esquina da Rua Santa Terezinha com Av. José Bonifácio, junto à Redenção. 
Domingo a quinta, das 18h às meio-noite. Sexta e sábados, das 18h às 2h.
facebook.com/cachorrodobonfa

Pugg Hot Dog Artesanal

É outra proposta: pão ciabatta, salsichas diferentes e preparadas especialmente para o Pugg e combinações inusitadas. É um lanche mais elaborado e, mesmo que fuja da proposta do cachorro-quente de rua, é bem gostoso. São dez opções de recheios. Provei o tradicional, com molho de cebola e maionese – essa última, pedi de alho.
Tem panchos e hambúrgueres também. Os hotdogs custam de R$ 15,90 a R$ 21,90. Oferece também uma sequência de dez minidogs com cada um dos recheios – R$ 59,90.
Avenida Osvaldo Aranha, 778, Bom Fim, Porto Alegre. Fone: (51) 3062-8839.
Segunda, das 11h às 15h. Terça a sábado, das 18h30 às 23h. Domingo, das 18h30 às 22h30.
pugghotdog.com.br

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