por 
Há algum tempo recebi uma dica de um leitor aqui do blog sobre um restaurante no Centro Histórico. Seu Francisco Cerva. Ele mora em Pirassunga, São Paulo, mas garantia que o lugar onde o sobrinho trabalhava como sushiman era muito bom. Registrei no meu arquivo (mantenho com muito gosto uma lista de lugares sugeridos pelos leitores do blog e ouvintes da Rádio Gaúcha) esperando o momento para conhecer.
E esse tempo veio com a visita da minha irmã. Paraense que vejo muito pouco – meu pai meu deu o presente de uma irmã em Belém do Pará e um no interior paulista – e que adora sushi. Pois bem, disse pra ela – “mana, vamos conhecer comigo um lugar? Não faço ideia se é bom ou não, mas estou curiosa“. A Andréa, como boa Bodowsky, não nega uma surpresa gastronômica.
E lá fomos nós pra Rua Riachuelo conhecer o tal Kantô Sushi.
Essa lá no fundo é a Andréa. E no telefone. Gente, parece a irmã. Fruta não cai longe do pé, né?
Chegamos e já era passado das 14h. Fiquei na dúvida: será que a essa hora ainda encontraríamos um bom buffet ou o que havia sobrado do horário de movimento?
Conto isso pra vocês porque foi uma supresa maravilhosa.
Dois sushimen preparavam na hora a reposição.
O peixe era fresco e saboroso. O arroz (pra mim a parte principal de um bom sushi) com a textura correta e o tempero agridoce no ponto.
E não apenas o sushi. Os acompanhamentos também estavam muito bons. Além da salada sunomono (aquele pepino cortado fininho) tinha um empanado de legumes de chorar no cantinho.
Outro detalhe bacana: a diversidade de opções.
Alem do buffet ainda era vinha à mesa uma porção de hot.
O sashimi não acompanha o buffet, mas pode ser pedido à parte por R$6,50.
Nessa foto são duas porções. Pedi mista, mas você escolhe se quer salmão, peixe branco ou atum. Todos muito fresquinhos. Um alívio – amo sushi e sashimi mas se o peixe não é fresco meu paladar já sente. E não consegue saborear. E pra quem adora comer, não conseguir saborear algo é um suplício.
Fiquei feliz. Nosso Centro Histórico merece que caia de uma vez por todas o preconceito que ainda existe de alguns sobre o lugar. Temos uma gastronomia rica e barata em relação a outras capitais. E depende de nós, moradores, para que cresça.
Vamos lá, descobrir mais nosso Centro. Especialmente seus sabores!
Endereço: Rua Riachuelo, 1343 – Centro Histórico – Porto Alegre – RS
Telefone: (51) 8064-7588 e (51) 3019-5862
Funcionamento: das 11h às 15h30 (buffet e a la carte) e das 18h às 23h (sequência e a la carte). Telentrega das 12h às 14h30 e das 18h às 23h. Também com tele nos domingos à noite.
Valores: no almoço custa R$44,90 e no jantar, R$69,90.
** Valores de janeiro/2016
PRA QUEM CURTE O CENTRO HISTÓRICO
Duque: o Café ilustre do Centro Histórico
COMENTÁRIOS
Ao enviar seu comentário você automaticamente concede AUTORIZAÇÃO para utilizar, reproduzir e publicar sua imagem e comentário, incluindo o conteúdo das suas declarações e opiniões, através de qualquer meio ou formato, em veículos de comunicação integrantes do GRUPO RBS.