UM: Cozinha como na casa do chef 10.01.2018 | 09h27 por Sara Bodowsky UM: Cozinha como na casa do chef Foto: o Chapa, queridinho dos sábados! O chef Carlos Kristensen (leia-se Hashi) e a esposa, Luciane, queriam um lugar onde pudessem preparar os mesmos pratos que nos cafés da...
Roteiro do finde – 10 e 11 de dezembro 09.12.2016 | 12h22 por Sara Bodowsky Roteiro do finde – 10 e 11 de dezembro GASTRONOMIA FILIPINA NO SHERATON Até esse sábado acontece no Sheraton, no Porto Alegre Bistrô (Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento), a quinta edição do Festival Filipino. Já...
Hashi: um jantar especial com menu da safra 19.07.2016 | 10h05 por Sara Bodowsky Hashi: um jantar especial com menu da safra O chef Carlos Kristensen (do Hashi e um dos primeiros a usar a ideia do internacionalmente local – ou seja, usar produtos regionais para uma cozinha internacional). E a última ideia...
Hashi: a cozinha de fogo e emoção do Cacá 01.12.2015 | 13h16 por Sara Bodowsky Hashi: a cozinha de fogo e emoção do Cacá O chef Carlos Kristensen foi tantas vezes eleito pelo Veja Comer&Beber melhor chef da cidade que até já perdi a conta. Mais do que isso – ele é eleito...
Mesa ao Vivo: reality show da enogastronomia chega a Porto Alegre 20.07.2015 | 23h33 por Sara Bodowsky Mesa ao Vivo: reality show da enogastronomia chega a Porto Alegre Foi lançado nessa segunda-feira aqui em Porto Alegre o Mesa ao Vivo Rio Grande do Sul. O chamado reality show da enogastronomia promete debater – e promover – a boa comida e o...
