Em 1847, surge a primeira barra de chocolate. A empresa inglesa Fry & Sons é a responsável pela técnica de misturar pó de cacau, açúcar e manteiga de cacau derretida, formando uma mistura consistente capaz de solidificar-se.

Anos mais tarde, em 1875, o suiço de sobrenome famoso, Henri Nestlé, que já havia inventado o leite em pó, desenvolveu o primeiro chocolate ao leite da história.

O chocolate chegou a terras brasileiras no início do século XX. Os imigrantes europeus, que viviam por aqui, fundaram as primeiras fábricas de chocolate em solo brasileiro.